首页 > 资讯 > 美食美景 > 古北口镇让人留恋的满族风情

  密云县古北口镇,曾经是边关重镇,现在是历史文化名镇。


  古北口是中国长城上关口之一,北京与东北地区往来的咽喉要道。位于北京市密云县东北部。555年,居庸关至山海关长城从此修过,古北口与长城相接。1403年朱棣称帝后迁都北京,为加强北京防务,大修长城。尤其是首都北京从居庸关到山海关这一段500多千米的长城修得特别坚固。西北居庸关,东北古北口成为明王朝首都的两个重要门户。古北口与居庸关东西对峙,是华北平原通往内蒙古高原的要道,自古称为雄险,有“地扼襟喉趋朔漠,天留锁钥枕雄关”之称。古北口的关城,跨于两山之上,建于明洪武十一年(1378),并设有守御千户所。


  古北口镇有两个村子,被一条潮河分列东、西两边。过去的“河东村”现在名为古北口村,过去的“河西村”现在仍被人们这样称呼着。


  古北口村的蟠龙山长城,与河西村的卧虎山长城遥遥相望;古北口村有着30多种满族小吃,河西村有着各种民俗活动,春节到这里爬长城、吃农家饭、睡土炕、看大戏……想去哪村,随你。


  古北口长城是在冷兵器时代从没有被攻破的长城堡垒体系。它西起八大楼子长城,黄峪海长城,卧虎山长城、蟠龙山长城、五里坨长城。


  蟠龙山长城是原长城,数百年的沧桑,抹不掉它历史的神采,反而更增添它无限的文化魅力。在戚继光修的明代万里长城中,这段长城敌楼和城墙形成最富变化,是景观最为壮美的一段长城。蟠龙山长城在古北口长城的中段,它和卧虎山长城、铁门关、水关长城同时构成了古北口长城防御的核心,全长五公里,有敌楼40多座,顺山脊走向,连绵起伏,像几条巨龙环绕盘踞在山顶,它以险、奇、气、巧、密概括精华,无论在军事学、建筑学和艺术等方面都有很高的考察价值。蟠龙山长城不仅有明初长城、明末长城,而且还有北京最早的“北齐长城”,构成了“城中城”、“城套城”、“城上城”等奇观。1980年,中国旅游局、文化部、文物部合成长城考察组,认为古北口长城为万里长城之最,是中国的第二“八达岭”。1987年,联合国科教文组织把古北口长城列为世界文化遗产。


  古北口村 满族小吃最有特色


  村口牌楼上,赫然印着“古御道”三个大字,往里走就是当年清朝皇帝通往承德避暑的必经之地。现在,这条古御道两边都修建了四合院,有六十多家市级民俗接待户。


  据古北口镇旅游办主任王长青介绍,现在村民中仍有很多满族人,村里建起了“满族风情园”,还将明清时的小吃做得更有特色。“满族风情园”预计年底完工,目前已经有6间“宅室”对外开放,展示满清时期的民居生活,包括很多旧式民用农具,比如斗、炕桌、碾子、石磨等;也有老马车。


  古北口村最招人喜欢的是满族小吃,全村每家民俗户都能做上七八样儿,每家各有不同,全村小吃加起来足有三十多种。作为当地人,古北口村书记宋立彬推荐了三种小吃,保证市场上买不到,只能在村里吃到。小锅饽饽,用玉米面贴出来的饼,特别嫩,不像超市买的贴饼子那么硬,是用锅里的热气一点点蒸熟的。不少城里人一有兴致还会自己贴饼,样子虽然差一些,但味道不会变。冬天来村里适合吃“打包饭”,据说过去村里屯兵,人多碗少,只好用菜叶包着饭吃,现在就是用大白菜叶卷着小米饭、肉丝、韭菜花等一起吃,最能体现满族生活特色。茶汤吃起来很像喝咖啡,把白面炒熟了,用开水冲一杯,放上糖,冬天喝很热乎。如果人多,还可以吃“二八席”、大锅炖柴鸡。


  古北口村有一些庙宇,最著名的是令公庙,是辽国人为大宋修建的,用来激励将领。令公庙不大,但地势上很高,远远就能望见,白天可以到此参观,或者去蟠龙山长城登高远望。